Матча порошогы, бу искиткеч эчемлек, зәңгәрсу яшел төс һәм хуш ис белән күпләрнең йөрәген яулады. Аны куллану өчен турыдан-туры пешереп кенә калмыйча, төрле ашханәләрдә дә киң кулланырга мөмкин. Матча порошогы антиоксидант активлыгын һәм чәй яфракларының туклыклы матдәләрен саклый, организмга күп файда китерә.
Производство:
Матча порошогы күләгәле чәй яфракларыннан ясала, алар матча тарту машинасы ярдәмендә ультра нечкә порошокка әйләнәләр. Highгары сыйфатлы матча порошогы яшел төс өчен бәяләнә; яшелрәк булса, аның бәясе югарырак, һәм аны җитештерүдә кыенлык зуррак. Моның өчен чәй сортына, эшкәртү ысулларына, үскән төбәкләргә, эшкәртү техникасына, эшкәртү җиһазларына катгый таләпләр кирәк.
Яңа сайланган чәй яфраклары бер көнне пар белән киптерелә. Япон галимнәре Шизука Фукамачи һәм Чиеко Камимура үткәргән тикшеренүләр күрсәткәнчә, парлау процессында цис-3-гексенол, сис-3-гексенил асетат, линалол кебек кушылмалар дәрәҗәсе сизелерлек арта, һәм α-ионон һәм β-ионон кебек күп күләмдә линал туемнары җитештерелә. Бу хуш ис компонентларының прекурсорлары - каротеноидлар, алар матчаның уникаль хуш исенә һәм тәменә ярдәм итә. Шуңа күрә парлы күләгәле яшел чәйнең махсус хуш исе, ачык яшел төсе, тәмлерәк тәме бар.
Матчаның туклану кыйммәте:
Антиоксидантлар: Матча порошогы чәй полифенолларына бай, аеруча EGCG, катехин төре, антиоксидант үзенчәлекләренә ия. Бу организмда ирекле радикаллар формалашуны киметергә, күзәнәкләрне һәм тукымаларны зыяннан саклый һәм картлыкны тоткарлый ала.
Баш мие функциясен яхшырту: матчадагы кофеин күләме кофедагы кебек булмаса да, ул кәефне, уяулыкны, реакция вакытын һәм хәтерне көчәйтә ала. Матчадагы L-теанин кофеин белән синергистик эффектка ия, һәм аларның кушылуы ми эшчәнлеген яхшырта ала.
Йөрәк сәламәтлеген ныгыту: Матча канның антиоксидант көчен арттырырга, холестеринны яхшыртырга һәм түбәнәйтергә мөмкин. Моннан тыш, полифеноллар кан басымын төшерергә һәм йөрәк сәламәтлеге өчен файдалы булган ялкынсынуны киметергә булышалар.
Энергия метаболизмын көчәйтү: матчадагы кофеин май тукымаларындагы май кислоталарын мобилизацияли һәм физик эшне көчәйтү өчен аларны энергия итеп куллана.
Сулышны яхшырту: матчадагы катехиннар авыздагы бактерияләр үсешен тоткарлый, начар сулыш куркынычын киметә.
Матча класслары:
Матча күп классларга бүленә. Сыйфат никадәр югары булса, төсләре яктырак һәм яшелрәк, тәме шулкадәр диңгез үсемлекләренә охшаган; класс түбән булса, сары-яшел төс күбрәк.
Матча кушымталары:
Матча индустриясе бик зур булып үсә. Матча өстәмәләр, консервантлар, ясалма төсләрсез. Турыдан-туры кулланудан тыш, ул туклану ныгытучы һәм азык-төлек, сәламәтлек продуктлары, косметика кебек төрле тармакларда табигый төс бирүче буларак киң кулланыла, күп төрле матча десертлары тудыра:
Ашамлыклар: ай тортлары, печенье, көнбагыш орлыклары, туңдырма, кесәләр, матча шоколад, матча туңдырма, матча торт, матча икмәк, матча желе, матча конфетлары
Эчемлекләр: консервланган эчемлекләр, каты эчемлекләр, сөт, йогурт, матча консервалары һ.б.
Косметика: матурлык продуктлары, матча битлекләре, матча порошогы компактлары, матча сабын, матча шампуньы һ.б.
Контакт: Серена Чжао
WhatsApp & WeChat: + 86-18009288101
E-mail:export3@xarainbow.com
Пост вакыты: 23-2025 гыйнвар